Vollkornbrot

Gewicht: 1.500g
Zutaten: Natursauerteig, Roggenvollkorn gebrochen, Wasser, Roggenvollkornmehl, Weizenmehl 550, Frischbrot, Salz, Roggenmalz extrakt, Hefe
Nährwertanalyse von 100g:
Energie: 809 KJ (191 kcal),
Eiweiß: 6,3 g,
Kohlenhydrate: 38,9 g
Fett: 1,1 g,
1 BE = 28 g,
Krume mit Malzextrakt gebräunt